ひよっこの愉快な日々

　イタリアンパセリ、さっそく蒔きました


　２年草で、１年目は葉を茂らせて株を充実させ、

　２年目に種実が実ると枯れるそうです。


　よく肥えた多少湿り気のある場所を好み、

　日当たりがよすぎると葉が硬くなるので、

　夏などは半日陰にする。と・・・なるほど。


　本来は３〜５月、９〜１０月に蒔くようですが・・・

　エアコンの効いた室内なら大丈夫かな？


いわゆる「パセリ」に比べ、味や香りがやわらかいそうです。
ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・Ｅや、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが多く、栄養野菜として見直されていて、葉を一晩水に浸しておき、洗顔や入浴時に使うと、肌の活性化に役立つそうですよ。

栄養豊富で肌にもイイと・・・最近気になりだした剃刀負けにも効くかなぁ（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ癒し手処「和〜やわらぎ〜」